Усі дачники погодяться, що вирощувати огірки заради гіркого врожаю нікому не цікаво.
Винуватець огіркової гіркоти - кукурбітацин - природне для цієї культури з'єднання, концентрація якого в плодах (насамперед шкірці) змінюється залежно від умов росту рослини. Термічна обробка плодів легко руйнує цю речовину, тому такі огірочки без побоювання можна пустити на консервування. Набагато менше гірчать свіжі огірки і якщо їх очистити від шкірки. Але ці додаткові турботи приємними назвати складно.
Виявляється, перепади температури, нестача вологи, надто спекотна погода, бідний ґрунт, переважно глинистий або піщаний, – найчастіші причини гіркоти в огірках. Достатньо всього одного з цих факторів, щоб рослини почали накопичувати кукурбітацин у нижній частині плода та шкірці.
Отже, щоб огірки не гірчили, їх потрібно поливати теплою водою. Крім того, необхідно дотримуватися режиму поливу і проводити процедуру тільки в теплу погоду, щоб уникнути перепаду температур. Особливо це стосується серпня, коли вночі вже починає холодати, а вдень може бути спека до 40 градусів.
Полив у серпні необхідно скоротити. Якщо температура на вулиці нижча за 18 градусів, поливати рослини потрібно з розрахунку 2 л води під кожен кущ. Якщо температура близько 15 градусів, то достатньо 0,5 л води під рослину.
Поливати огірки потрібно лише вранці, щоб зменшити утворення конденсату. Вода повинна бути теплою.
А ще на початку серпня посадки огірків потрібно загортати на ніч нетканим матеріалом, щоб захистити від холодної роси. "Якщо цього не робити, то листя пожовкне, а стебла просто усохнуть", - попередили в матеріалі.
Сніг випав несподівано, а удобрити город не встигли: чи є сенс вносити підживлення після цього
Їжте ці 8 продуктів і вічна молодість не буде дивом: як продовжити життя за допомогою їжі
Попіл може стати отрутою для вашого городу; 3 випадки, коли заборонено використовувати це добриво
Як кішка із собакою: знаки Зодіаку, які не зможуть побудувати гармонійні стосунки
Огірки потрібно накривати плівкою у разі, якщо вдень ідуть прохолодні дощі.
Читайте також:
Метод "трьох листків": що потрібно зробити з помідорами, щоб збирати врожай відрами
Таких солодких та м'ясистих помідорів ви ще не куштували: ось як їх треба поливати у липні
Спробуйте полити помідори за такою схемою: ви будете здивовані розмірами та солодким смаком