Алюмінієва фольга – це незамінний помічник на кухні. Вона дозволяє готувати страви швидко, рівномірно і без зайвого клопоту. Але не всі знають, що фольга має дві сторони - глянцеву і матову. Кожна з них має свої особливості, які необхідно враховувати під час приготування їжі.
Докладніше про те, на якому боці фольги потрібно запікати їжу, читайте в нашому матеріалі.
Глянцева сторона фольги має більш гладку поверхню, ніж матова. Це означає, що вона краще відображає тепло та світло. Тому глянцеву сторону рекомендується використовуватиме прискорення приготування їжі. Наприклад, якщо ви хочете запекти м'ясо або овочі, викладіть їх на глянцевий бік фольги. Так вони приготуються швидше, зберігши при цьому соковитість та аромат.
Матова сторона фольги, навпаки, має більш шорстку поверхню. Це означає, що вона краще вбирає вологу. Тому матову сторону рекомендується використовувати для запобігання прилипанню їжі. Наприклад, якщо ви хочете запекти картоплю чи рибу, викладіть їх на матовий бік фольги. Так вони не прилипнуть до фольги та не підгорять.
Таким чином, вибір сторони фольги залежить від того, який ефект ви хочете отримати. Якщо вам потрібно швидко приготувати страву, скористайтеся глянсовою стороною. Якщо ви хочете запобігти прилипання їжі, використовуйте матову сторону.
Читайте також:
Може знищити цілі міста: вчені розповіли про астероїд "Апофіс", який наближається до Землі
"Нова" мобілізація: що загрожує українцям, які виїхали за кордон
Як позбутися мишей на дачі або в селі: просто посадіть ці рослини по периметру ділянки
Взимку вона шикарно підходить під картоплю: рецепт пряного та малосольного оселедця по-корейськи
Пил не буде ні на меблях, ні на дзеркалах: цей простий засіб допоможе кожній господині
Для чого багато господинь перед виходом з дому кидають шматочок лаврового листа в унітаз