Відновлення цукру, який став кам'яним, що злежався або може бути легким процесом при правильних діях.
Маючи на увазі, що цукор та сіль вважаються "вічними" продуктами, які можуть зберігати свої якості роками, ми розглянемо кілька способів запобігання втраті текстури та проблем із збереженням цього незамінного інгредієнта.
Коли цукор стає кам'яним через вологу, можливе його "пожвавлення", але з втратою деякої текстури.
Почнемо з ретельного перемішування цукру вилкою, розбиваючи зубами грудки, що утворилися. У випадку, якщо це виявляється недостатнім, застосовуйте терку для розмелювання або навіть молоток, загорнутий у сухий рушник, щоб розбити більші грудки. Також можна скористатися мікрохвильовою піччю або блендером, хоча останній вимагає пильності, щоб уникнути переведення цукру в пудру.
Коли цукор стає вологим та злипається, першим кроком є його підсушування.
Тут ми розглянемо кілька методів: мінімальна температура духовки, використання дегідратора чи природне сушіння на сонці. Важливо стежити за часом сушіння і, при необхідності, застосовувати методи розбивки, якщо цукор зім'явся після процесу сушіння.
Володимир Зеленський відреагував на заяви російського диктатора: "Путін бреше, ми не вперше..."
Огірки будуть ніжними та смачними: як молоко допоможе отримати ідеальний урожай
Відключення світла завтра, 22 листопада: Укренерго озвучив графіки – заряджайте павербанки та ліхтарики
Вся правда їм приходить уві сні: 5 знаків Зодіаку, які бачать пророчі сни
Щоб уникнути подібних неприємностей у майбутньому, важливо правильно зберігати цукор.
Герметична тара з кришкою забезпечить захист від вологи, при цьому матеріал самої тари не такий важливий. Додавання в цукорницю сушених цитрусових корок або скибочки хліба також допоможе в абсорбції зайвої вологи. При дотриманні цих рекомендацій, ви зможете уникнути проблем із цукром та зберегти його в ідеальному стані.
Читайте також: