Спочатку овочі, а тепер м'ясо: як зміняться ціни на курку, яловичину та свинину

Українці відчувають тиск зростання цін на продукти харчування, і ринок м'яса не є винятком. За останній рік ціни на яловичину, свинину та птицю зросли, і експерти попереджають про подальше зростання через економічні та виробничі проблеми.

Станом на 26 лютого 2025 року середня вартість м'яса в українських магазинах суттєво різниться залежно від виду:

Куряча гомілка - 76,95 грн/кг - на 7%.

Говяжий гуляш — 319,32 грн/кг - на 22%.

Навіть уже у січні 2025 року було зафіксовано помітний стрибок цін:

Ціни на свинину зросли на 2%.

Ціни на яловичину підскочили на 7%.

Як зазначається, зростання цін на м'ясо пов'язане з безліччю економічних та галузевих факторів, у тому числі:

Вартість кормів зростає, що робить виробництво м'яса дорожчим.

Зростання цін на електроенергію чинить тиск на переробні підприємства.

Військові дії порушили ланцюжки поставок та скоротили поголів'я худоби.

Виробники свинини стикаються з проблемами постачання через близькість до зон бойових дій.

Також за словами галузевих експертів, ціни на яловичину різко зросли через вищі витрати на живу худобу та скорочення її доступності. Тим часом, виробництво свинини зазнає труднощів, оскільки деякі ферми були змушені закрити виробництво.

Хоча курятина залишається найстабільнішим варіантом, експерти прогнозують, що навіть ціни на птицю зростуть у найближчі місяці. Причина? Зростання витрат на електроенергію та корми, що неминуче вплине на собівартість виробництва.

На даному етапі браку м'яса немає, але якщо поточні тенденції збережуться, споживачі можуть зіткнутися з обмеженою доступністю якісних м'ясних продуктів за розумними цінами.

Так, зі зростанням цін на продукти харчування українцям слід бути в курсі подій та планувати заздалегідь. Незалежно від того, чи купують вони яловичину, свинину чи курку, економним споживачам, можливо, доведеться скоригувати свої витрати, оскільки вартість м'ясних продуктів продовжуватиме зростати у 2025 році.

Нагадаємо, навіть найдоступніші та найголовніші продукти стануть не по кишені: від цін у березні очі полізуть з орбіт

Раніше «hyser» повідомляв, нові пенсії, ціни на продукти, ліки, паливний колапс на АЗС і курс долара: березень 2025 "натягнув зашморг"

Як повідомляв «hyser», Patriot за "золоті" яйця: Україна готова врятувати США від продуктової кризи