Необхідні продукти:
- цвітна капуста - 1 великий качан;
- сир 150 грам.
ДЛЯ СОУСУ : ОЛІЯ - 50 ГРАМ ЧАСНИК - 1 ЗУБЧИК МУКА - 1 Їдальня ЛОЖКА З ГІРКОЮ МОЛОКО : ГІРЧКА МОЛОКО :
Цвітна капуста для цього рецепту потрібна свіжа, але можна використовувати і заморожену - тільки в такому випадку потрібно розморозити і злити рідину.
На самому початку цвітну капусту миємо, видаляємо великі качан і розбираємо на дрібні суцвіття. Далі її потрібно відварити в трохи підсоленій воді, після чого відкинути на друшляк і трохи остудити.
Сир натріть на великій тертці.
На сковороду викладаємо вершкове масло та столову ложку борошна. Включаємо невеликий вогонь і ретельно перемішуємо олію з борошном, щоб не було грудочок.
Путін такого не очікував: російські військові масово труяться в Україні - почався справжній мор
Наступного року виноситимете врожай тазиками: чим підгодувати грядки з помідорами восени
Скільки тепер доведеться платити навіть за стару квартиру: що потрібно знати про нові податки
"Нова" мобілізація: що загрожує українцям, які виїхали за кордон
Не знімаючи сковороду з вогню, поступово вливаємо молоко і перемішуємо соус до загусання. Солимо за смаком. Він мав по консистенції як негуста сметана.
Відварену цвітну капусту викладаємо у форму для запікання. Наливаємо у форму трохи бульйону чи води – буквально 40-50 грам.
Читайте також:
Порізана картопля з фаршем: рецепт ситного сніданку на всю родину
Додаємо сир та ковбаску: незвичайний рецепт "дачних голубців"