Усі ми пам'ятаємо, як звичайні бабусі продавали варену кукурудзу прямо на вулицях, загортаючи її до газети чи харчового паперу. А на пляжах від продавців кукурудзи взагалі не було відбою.
Але ці ласощі у кожного виходили різними до смаку, і часом, відварюючи вдома цей плід, не всім виходило повторити "пляжний шедевр".
Виявляється, при варінні цього плоду потрібно дотримуватися кількох простих секретів, передає ТСН .
Кукурудзу промивають під проточною водою, очищають від волокон та зайвих листочків.
Замочують кукурудзу у холодній воді на 1-2 години – це прискорить процес варіння.
Краще розрізати кожен качан на 2 частини (це робиться для того, щоб вона вмістилася в каструлю).
Порятунок від мобілізації? Що приховує бронювання для чоловіків в Україні
Не пізно посадити: 9 культур, які точно встигнуть дати врожай, якщо посадити їх у червні
Григорій Решетнік розповів, коли вийде на сцену з Винником і Потапом: "Вони так заплутались"
Мобілізація чоловіків передпенсійного віку: правила для 50+ посилюються – ТЦК вже готові
Відправляють кукурудзу в киплячу воду і зменшують вогонь. Молоду кукурудзу потрібно варити близько півгодини, а зрілу – не менше двох годин.
Наприкінці додають щіпку солі в киплячу воду і проварюють ще кілька хвилин.
Воду зливають, а каструлю з кукурудзою обгортають рушником і залишають на 5-7 хвилин. Так страва стане ще ніжнішою.
Перед подачею на стіл кукурудзу змащують вершковим маслом. За бажанням можна додати трохи солі.
Деякі гурмани додатково посипають відварені качани тертим пармезаном і відправляють на кілька хвилин до духовки, щоб сир трохи запекся.
Читайте також:
"Приготуйте потрібні кошти": у Зеленського вже попередили кримчан про звільнення півострова
Росіяни вдарили ракетами по Житомирському району. З'явилися подробиці
Зеленський розповів, коли українців без військового досвіду випускатимуть із України