Буде смачніше, ніж у іменитих закладах фастфуду: як удома на сковорідці приготувати курячі нагетси

Складові:

• куряче філе 400 гр;
• панірувальні сухарі 100 гр;
• чіпси 20 гр;
• олія 100 мл;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений за смаком;
• пшеничне борошно 100 гр;
• курячі яйця 1 шт.

М'ясо необхідно очистити від шкіри та кісток і порізати на невеликі шматочки завтовшки близько 1 см. Заготовки роблять довгастими або овальними, а для дітей можна сформувати фігурки.

Для нагетсів зазвичай використовують куряче філе або грудку. Однак ті, хто любить пожирніше, можуть взяти стегна.

Курячі яйця розбиваємо у глибоку ємність. Їх потрібно збити вилкою або віночком у пишну піну приблизно 1-2 хвилини. Сильно збивати не потрібно, потрібно просто якісно перемішати жовтки з білками.

Чіпси з будь-яким смаком подрібніть руками, помістивши у невеликий пакетик. Можна використовувати кулінарний молоточок, але тоді помістіть пакетик з чіпсами в додатковий пакет, щоб паніровка не розлетілася по робочій поверхні.

Змішуємо в глибокій ємності подрібнені чіпси з панірувальними сухарями - така паніровка після обсмажування стає хрумкою, смачною та яскравою на вигляд.

Опускаємо шматочки курки спочатку в муку, потім в яйце, а далі в сухарі.

Обсмажте нагетси з одного боку близько 2-3 хвилин на середньому вогні, переверніть і обсмажте ще 2-3 хвилини.

Зазвичай нагетси подають з майонезом та кетчупом, але ви можете вибрати будь-який інший соус - від кисло-солодкого до гострого. Прикрасьте закуску листям салату та іншою зеленню. На гарнір відмінно підійде картопля, рис чи спагетті.

Читайте також:

Страва з душком: як правильно смажити рибу, щоб не було неприємного запаху по всій квартирі

Кришталево прозорий та смачний: як приготувати холодець без плівки з жиру

Рецепт домашнього тірамісу: тепер ви не підете у кафе заради цього десерту