Найпопулярніший сорт Мандарин - це Клементин. Вони солодкі, майже без кісточок. Ще один солодкий сорт – це Сацума. Такі мандарини зберігаються довше і дуже рідко бувають кислими.
Клементин зазвичай дрібні, у них тонка та глянсова шкірка. Інші сорти з Іспанії відрізняються більш товстою шкіркою, яка легко чиститься та яскраво-оранжевим кольором.
Також солодкий сорт – мінеола. Це гібрид, який отримали в результаті схрещування марокканського сорту Танжерін та грейпфрута сорту Дункан. Плоди формою нагадують грушу, колір - помаранчевий, яскравий і з червонуватим відтінком. У таких мандарин тонка шкірка і багато кісточок.
Мандарини з Абхазії кисло-солодкі та відрізняються вираженою кислинкою у післясмаку. Вони невеликі, жовто-жовтогарячі і на шкірці бувають цятки або прожилки зеленого кольору.
Турецькі мандарини містять багато кісточок. Вони невеликі, шкірка тонка і погано чиститься. Чим яскравіше забарвлення - тим вони солодші.
У звичайних мандарин світліша шкірка і найчастіше смак кислуватий або кисло-солодкий.
Тепер буде легше: графіки відключення світла 23 листопада – Укренерго потішило українців
Польща зібралася перекрити кордон із Україною
Снігу по пояс і мінус 15: "Льодовиковий період" увірвався в Україну - погода на вихідні влаштує Апокаліпсис
Гідна страва для новорічного столу: рецепт салату "Сніжок" з куркою та кукурудзою, щоб хоч десь був сніг
Важкі мандарини – солодкі. Коли фрукт зривають із дерева, він починає втрачати свій сік і вага знижується. При зважуванні звертайте увагу на кількість фруктів на 1 кг - якщо в пакеті їх багато, то вони вже почали втрачати свій сік.
Візьміть мандарин у руку – якщо він важкий, то варто його брати. Якщо легкий – шукайте інші фрукти.
Шкірка. Вона вкаже на свіжість фруктів. Шкірка має бути твердою. Якщо шкірка тонка і швидко знімається, то фрукт почав втрачати свою соковитість.
Тем'янка. Місце зриву з дерева у мандарину має бути білим та м'яким. Якщо там є темні плями, то фрукт почав підсихати.
Листя. Мандарини з листям варті вашої уваги, тому що за ними можна визначити свіжість фрукта. Якщо листя соковите, зелене і м'яке - мандарини зовсім свіжі.
Читайте також:
Васильєва коляда: що не можна робити 13 січня Традиції та прикмети
Старий Новий рік-2023: які страви обов'язково мають бути на столі