Напевно, кожен українець любить себе порадувати чимось особливим і солоденьким. У мережі з'явився дуже цікавий рецепт домашнього зефіру, який може трішки потішити як дітей, так і дорослих.
Відповідну публікацію оприлюднили на порталі Yasensvit
Для того щоб приготувати зефір в домашніх умовах знадобиться кілька інгредієнтів: яєчний білок (40 грам), 3 зелені яблука, агар-агарі 1 упаковка (8 Г), цукор 350 грам і вода.
Після цього потрібно підготувати яблука. Для цього необхідно очистити їх від шкірки, розрізати на 4 частини та вичистити середину. Потім їх запекти при температурі 160°С до м'якості.
Як яблука будуть готові, їх треба перебити в пюре і перетерти через сито. Після цієї процедури має вийти 300 г яблучного пюре. Потім до цього пюре потрібно додати білок і збивати міксером кілька хвилин, щоб вийшла однорідна повітряна суміш.
Для приготування сиропу треба нагріти воду до кімнатної температури та додати до неї агар-агар та цукор. Каструлю потрібно тримати на середньому вогні і добре перемішувати рідину до розчинення цукру. Коли цей сироп закип'ятиться, його потрібно зняти з плити.
Якщо ви досить розумні, то ви зробите це: навіщо садівники обв'язують дерева колготками
Лимон для схуднення не вранці, а перед сном: як правильно вживати, щоб кілограми танули
Огірки будуть ніжними та смачними: як молоко допоможе отримати ідеальний урожай
Ну хоча б тут ціни радують: у супермаркетах подешевшав цукор, але борошно взяло курс на здорожчання
Як закінчите з цими процедурами, маленьким струмком вилийте сироп у масу, що збивається. Після збийте її ще до 5 хвилин і приступайте до відсадження зефірок. Важливо зауважити, що формувати їх потрібно досить швидко. Потім завантажуємо цю масу в мішок кондитерський, і відсаджуємо зефір на пергамент.
Якщо ви зробили всі процедури правильно, то просто залиште зефір на ніч, а зранку отримаєте готовий продукт.
Читайте також:
Нещодавно була ще неповнолітньою: Машенька з «Вороніних» чекає на дитину. Це взагалі законно?
Швидка страва на всю родину: рецепт «ледачих голубців» у сметані
Литва передасть Україні морський дрон із гучною назвою. Воно означає кінець Росії