- серце;
- печінка;
- легені;
- цибуля - 3 шт;
- сіль, спеції.
Для приготування лівера знадобляться серце, печінка та легені – інгредієнтів потрібно брати приблизно однаково.
Усі інгредієнти потрібно добре промити, прибрати прожилки та нарізати невеликими шматочками. Покласти в каструлю, залити водою, посолити та варити близько 2 годин.
Цибулю ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо трохи золотистого кольору.
Додаємо до цибулі наш фарш, перемішуємо, при необхідності солимо, додаємо спеції та обсмажуємо пару хвилин.
Читайте також:
Як вибрати смачне та якісне сало: фахівці розкрили хитрощі
Популярні новини зараз
Показати ще
Дізнайтеся його секрети: що місяць народження говорить про характер і кохання вашого чоловіка
Мобілізація в 2026 посилиться: кого не випустять із країни та чому армії терміново потрібні "не залізо, а люди"
Українці ризикують втратити половину пенсії: чому так відбувається і хто буде без грошей після індексації
Грибний суп-пюре: зігріваючий аромат лісу на вашій кухні, простий і правильний рецепт
Найкраще робити запаси: в Україні подорожчало сало. Скільки коштує кілограм
Маринуємо варене сало на зиму: врятує будь-якої миті, навіть якщо закриють магазини