Из-за этого соседства кабачки будут горькими, что лучше не сажать возле них и что делать с "испорченным" урожаем

Так, как в холодильнике важно товарное соседство, так же важно и правильное соседство на огороде. Да-да, некоторые культуры могут крайне негативно влиять на своих соседей по грядке.

Например кабачки могут горчить, если возле них растут определнные культуры. Что же запрещено высаживать рядом с ними, чтоб избежать горечи в плодах.

Не высаживайте рядом с кабачками декоративные тыквы, а также лагенарию, момордику, крукнек, люффу и другие необычные представители семейства тыквенных. Есть и другие причины появления горечи в плодах, поэтому огородникам стоит приобретать для посадки исключительно проверенные семена сортов и гибридов.

Также дачникам необходимо как следует ухаживать за кабачками: не спешить с их посевом или высадкой рассады в открытый грунт до тех пор, пока не установится благоприятная температура, подготавливать почву, следить за влажностью и заниматься профилактикой вершинной гнили, а также проводить другие необходимые мероприятия.

Что делать с горькими кабачками

Кукурбитацин, который делает кабачки горькими, – не яд, однако он способен испортить вкус блюда. Он не разрушается в процессе жарки, тушения или варки, поэтому горькие кабачки не стоит использовать для этих целей.

А вот для засолки или маринования молодые кабачки с горечью подходят – во всяком случае, так говорят опытные хозяюшки, которым не раз приходилось иметь дело с подобными плодами.

Читайте также:

Висадіть це одразу після збирання картоплі: магічні рослини, які відновлять родючість ґрунту.

Зола зараз допоможе зробити моркву солодкою та великою: як правильно удобрити рослину, 3 способи.

Кінець літа – не привід зупинятися: що можна висадити на городі навіть зараз та отримати другий урожай.