Во времена СССР никого не удивляло наличие соли в подсолнечном масле на кухнях в украинских домах, как сейчас, а было результатом одного из лайфхаков мудрых украинок.
Никто не станет отрицать, что растительное масло – продукт, который используется на кухне практически ежедневно: для жарки, тушения, приготовления салатов.
В наше время оно выпускается в герметичной таре и его можно без проблем купить в любое время в каждом супермаркете, поэтому нет надобности делать больших запасов впрок.
А вот во времена СССР в магазинах продавали подсолнечное масло нерафинированное и с запахом. Более того, его продавали на розлив. Подходишь к прилавку и продавщица из огромной алюминиевой кастрюли большим половником в виде литровой алюминиевой кружки с длиной ручкой наливала в трех литровую банку либо в бутылку через воронку масло.
В отделе стоял устойчивый запах этого самого подсолнечного масла. Да и дома аромат масла всегда присутствовал, когда кто-то что-то готовил, жарил рыбу на сковородке или делал салат.
Не удивительно, что опытные хозяйки в те времена в подсолнечное масло обязательно добавляли соль, для того чтобы дольше хранить большие запасы, а также чтобы масло не начинало горчить и портиться.
Евгений Медведовский: Отсутствие контроля со стороны местных властей – это путь к уничтожению лесов
Полностью голая Анна Тринчер блеснула "прелестями": таких размеров вы еще не видели
"Думали, что за это ничего не будет": украинцам рассказали, из-за кого вернули отключения света за долги
Не спешите его выбрасывать: что сделать с подсолнечным маслом, если оно помутнело и как вернуть ему нормальный вкус
Кстати, масло быстрее испортится и приобретет неприятный привкус из-за частых высоких температур. Именно поэтому любое подсолнечное масло нельзя хранить рядом с плитой или в кухонном шкафчике, на который попадают солнечные лучи.
Так, оптимальное место для подсолнечного масла – прохладное и защищенное от света. Идеальная температура хранения для масла: +10...+15°С.
А чтобы продлить срок хранения масла, продукт лучше всего хранить в стеклянной таре. Срок хранения подсолнечного масла в закрытой бутылке составляет один год, а вот после открывания тары сроки заметно сокращаются - до 4 недель.
Читайте также:
Как отличить качественное сливочное масло от подделки: эти хитрости должен знать каждый
Результат вас точно удивит: для чего лимон сразу после покупки нужно протереть подсолнечным маслом
Не все хозяйки это знают: как хранить сливочное масло, чтобы оно не портилось несколько недель
Как очень быстро отличить натуральное сливочное масло от подделки: простые хитрости