Восстановление сахара, который стал слежавшимся или каменным, может быть легким процессом при правильных действиях.
Имея в виду, что сахар и соль считаются "вечными" продуктами, которые могут сохранять свои качества годами, мы рассмотрим несколько способов предотвращения потери текстуры и проблем с хранением этого незаменимого ингредиента.
Когда сахар становится каменным из-за влаги, возможно его "оживление", но с потерей некоторой текстуры.
Начнем с тщательного перемешивания сахара вилкой, разбивая зубьями образовавшиеся комки. В случае, если это оказывается недостаточным, применяйте терку для размола или даже молоток, завернутый в сухое полотенце, чтобы разбить более крупные комки. Также можно воспользоваться микроволновкой или блендером, хотя последний требует бдительности, чтобы избежать перевода сахара в пудру.
Когда сахар становится влажным и слипается, первым шагом является его подсушка.
Здесь мы рассмотрим несколько методов: минимальная температура духовки, использование дегидратора или естественная сушка на солнце. Важно следить за временем сушки и, при необходимости, применять методы разбивки, если сахар скомкался после процесса сушки.
Мороз, тьма и тревога: что ждет Киев и крупные города Украины в ближайшее время
"Не о славе, а о людях": Эктор Хименес-Браво в 54 года сделал признание, которое растрогало всех
Снег на крыше авто - минус 30 тысяч гривен: какие зимние "мелочи" могут разорить водителя
Зола вместо яда: хитрый трюк, который выгоняет муравьев с грядок за пару дней
Чтобы избежать подобных неприятностей в будущем, важно правильно хранить сахар.
Герметичная тара с крышкой обеспечит защиту от влаги, при этом материал самой тары не столь важен. Добавление в сахарницу сушеных корок цитрусовых или ломтика хлеба также поможет в абсорбции излишней влаги. При соблюдении этих рекомендаций, вы сможете избежать проблем с сахаром и сохранить его в идеальном состоянии.
Читайте также: