"Настроение у тебя истерическое, скушай, деточка, яйцо диетическое", - уговаривал в мультфильме "Бременские музыканты" король свою дочь, влюбившуюся в Трубадура. При этом мало кто знает, что характеристика "диетические" применяется к яйцам вовсе не потому, что они содержат меньше калорий или используются для специальной диеты. Дело в том, что яйцо называется диетическим только в том случае, если с момента, когда его снесла курица, прошло меньше семи дней. А еще многие украинцы ищут в магазинах крупные отборные яйца. Диетологи говорят, что так делать не нужно.

Стало известно, что отборные яйца, которые отличаются своим большим размером, не так полезны, как другие. Все дело в том, что крупные яйца несут более старые куры. Соответственно, они производят не такой ценный "коктейль" витаминов. А потому не стоит выбирать яйца, полагаясь только на их размер.

Напомним, что большинство производителей делят яйца на следующие категории:

  • большие (могут обозначаться как С0 или L) - вес яйца составляет 63-72,9 г;
  • средние (C1, M) - вес этих яиц колеблется от 53 до 62,9 г;
  • маленькие (С2, S) - в эту категорию попадают яйца весом до 52,9 г.

А еще яйца делят по качеству и сроку хранения:

  • extra - яйца, предназначенные для экспорта;
  • Д - диетические яйца;
  • А - пищевые яйца для экспорта;
  • В - яйца "второго" класса для экспорта;
  • С - столовые яйца (их можно встретить на прилавках чаще всего);

Также существуют яйца, которые продают охлажденными, их хранят при температуре ниже 0 градусов. А еще есть яйца, которые можно использовать лишь для переработки, их не продают как столовые.

Исходя из вышеизложенного, покупатель ужедолжен понимать, какие яйца покупать.

Популярные статьи сейчас

Настоящее украшение: рецепт печенья "Каштаны" из маминой тетрадки

На упаковке написано неправильно: сколько жидкого порошка для стирки нужно на самом деле

Гренки - это прошый век: рецепт салата "Шпротик", который станет звездой новогоднего стола

У вас есть 3 дня, а потом штраф: в Украине обновили правила мобилизации, что нужно знать после получения повестки
Показать еще

Итак, если нужны более крупные яйца, то лучше выбирать первую категорию. Если же хотите немного сэкономить и не стремитесь покупать самые большие яйца - берите С2.

Также часто возникают споры о том, какие яйца лучше - С0 или С1. Считается, что яйца С1 более полезные, так как такую маркировку дают, лишь когда куры свободно перемещаются в своих вольерах и могут гулять на свежем воздухе. Исходя из этого, ответ на вопрос о том, какие яйца лучше - С1 или С2, будет очевиден. Огромной разницы нет, просто второй вариант считается более "бедным" витаминами, ведь куры содержатся в клетках и не могут дышать свежим воздухом.

Читайте также:

Их заберут вместе с тарелкой: рецепт быстрых бутербродов с сыром, картофелем и яйцом

Настоящий осенний хит: рецепт помидоров, фаршированных яйцами и ветчиной

Хорошо тем, у кого родственники в селе: в Украине резко подорожают яйца. К чему готовиться

И почему мы раньше это не делали? Рецепт закуски из свеклы с сыром и яйцом